CHOCOLATS

厳選した原材料を使用した
ボンボンショコラ

ダロワイヨのボンボンショコラは、
世界のカカオビーンズ生産地の中から豆を厳選し、
その特長を最大限に引き出したクーベルチュール
（コーティング用ショコラ）を使用した
こだわりの品質です。
伝統の技術と丁寧な作業で口どけの良さを
お愉しみいただけます。

Coffret de Chocolats

コフレドショコラ
（6個入）

ガナッシュオレ、ダロワイヨ、ロッシェレ、モガドール、ピエモンテ、プラリナスをお愉しみいただけます。
Coffret de Chocolats

コフレドショコラ
（10個入）

プラリナス、ピエモンテ、ロッシェノワール、パレオールなど10種類の味をお愉しみいただけます。
Coffret de Chocolats

コフレドショコラ
（15個入）

レエノワール、プラリナス、マロン、フィーヌシャンパーニュ、ムースショコラなど15種類の味をお愉しみいただけます。
Coffret de Chocolats

コフレドショコラ
（20個入）

ロンドドュグリュエ、ドゥジャピスターシュなど20種類の味をお愉しみいただけます。

■ガナッシュ…ショコラをベースにクリームを合わせたもの
■プラリネ…アーモンドやヘーゼルナッツをカラメルがけし、ペースト状にしたもの
■ドウジャ（ジャンドゥージャ）…ローストしたナッツ類のペーストとチョコレートを混ぜたもの

●ノワール（ダーク）のクーベルチュール（コーティング用ショコラ）使用
○レ（ミルク）のクーベルチュール（コーティング用ショコラ）使用

※ アルコールマークがついているものは、洋酒が含まれています。

※6P、10P、15P、20Pの表記は、各チョコレートが入っている詰め合わせ商品を表しています。

※６P＝コフレドショコラ（６個入）、
　10P＝コフレドショコラ（10個入）、
　15P＝コフレドショコラ（15個入）、
　20P＝コフレドショコラ（20個入）

Dalloyau

ダロワイヨ

高カカオ分（ハイカカオ）のショコラを使用したガナッシュ

●

6P 10P 15P 20P
Fine champagne

フィーヌシャンパーニュ

上品なコニャックをブレンドした香り高いガナッシュ

●

6P 10P 15P 20P
Ganache au lait

ガナッシュオレ

ショコラとヘーゼルナッツのなめらかなガナッシュ

○

6P 10P 15P 20P
Ganache caramel

ガナッシュカラメル

キャラメルとショコラレのガナッシュ

○

6P 10P 15P 20P
Suprême moka

シュプレムモカ

カフェ風味のキャラメルのガナッシュ

●

6P 10P 15P 20P
Palet or

パレオール

ビターガナッシュのボンボンショコラ

●

6P 10P 15P 20P
Lait et noir

レエノワール

ノワールとレの2層のガナッシュをミルクキャラメル風味に

○

6P 10P 15P 20P
Fondant d'earl grey

フォンダンアールグレイ

アールグレイティーを煮出して香り高く仕上げたガナッシュ

●

6P 10P 15P 20P
Ronde de grué

ロンドドゥグリュエ

カカオニブを煮出したクリームでカカオの風味高く仕上げたガナッシュカカオの粒をのせて

●

6P 10P 15P 20P
Cappuccino

カプチーノ

カプチーノをイメージし、豆を煮だしたコーヒー味のガナッシュ

○

6P 10P 15P 20P
Mousse chocolat

ムースショコラ

メレンゲを混ぜこんだ軽い食感のビターガナッシュ

●

6P 10P 15P 20P
Pralinas

プラリナス

ショコラのビター感と上手に調和されたアーモンドプラリネ

●

6P 10P 15P 20P
Carré rocher noir

ロッシェノワール

プラリネにローストしたアーモンド入りショコラノワール

●

6P 10P 15P 20P
Carré rocher lait

ロッシェレ

プラリネにローストしたアーモンド入りショコラレ

○

6P 10P 15P 20P
Praliné pistache

プラリネピスターシュ

アーモンドプラリネとピスターシュのパートダマンド

●

6P 10P 15P 20P
Praliné noix

プラリネノワ

アーモンドプラリネの中にローストしたくるみが香ばしい

○

6P 10P 15P 20P
Du ja pistache

ドゥジャピスターシュ

糖衣がけしたピスターシュとドゥジャの組み合わせ

○

6P 10P 15P 20P
Piemontais

ピエモンテ

糖衣がけしたヘーゼルナッツとドゥジャの組み合わせ

○

6P 10P 15P 20P
Du ja toujours

ドゥジャトゥジュール

ノワールとレの2種のショコラで仕上げたドゥジャ

○

6P 10P 15P 20P
Paris tokyo

パリトキオ

苺のパートドフリュイとショコラブランのガナッシュの組み合わせ

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6P 10P 15P 20P
Caramel vanille

カラメルヴァニーユ

マダガスカル産ヴァニラビーンズ入りのソフトなキャラメル入り

●

6P 10P 15P 20P
Mogador

モガドール

フランボワーズのパートドフリュイとガナッシュの組み合わせ

●

6P 10P 15P 20P
Marron

マロン

コニャック漬けのマロンの粒とマロンのクリームの組み合わせ

○

6P 10P 15P 20P
Calvados

カルバドス

上品なカルバドスの香りを活かしたキャラメルガナッシュ

●

6P 10P 15P 20P